海拔一千多米的鳳凰烏崠山,這里有高山云霧,有萬物生靈;這里有原生態(tài)古樹茶群,這里孕育著我們的鳳凰單叢。
精選四款香型單叢
宋種,通天香,蜜蘭香,鴨屎香
鳳凰單叢“茶中香水”,香馥來襲
當(dāng)新茶芽萌發(fā)至小開面時,以對葉夾嫩芽采摘而下,精揀后的成茶條索挺直肥厚,緊實(shí)勻整,褐潤有光,單單是放在跟前,都能聞到飄散的花香密韻。
鳳凰單叢制作工藝繁復(fù),除了考驗(yàn)制茶人的功力、耐力、眼力,更考驗(yàn)人的制茶天賦。為確保成茶的優(yōu)質(zhì)高香,我們只尋鳳凰鎮(zhèn)里老道的制茶師傅,必須得有幾十年制作單叢的經(jīng)驗(yàn),才做得出我們要的鳳凰單叢。
曬青、晾青時對時間、氣溫精準(zhǔn)把握;做青時對茶香、成色細(xì)致考究;殺青時對溫度、手感精準(zhǔn)控制;揉捻時手法嫻熟自如;干燥時耐心薄焙翻拌,最后制出來的茶緊結(jié)挺直,香氣高揚(yáng)細(xì)銳,讓人忍不住當(dāng)下就泡上一泡。
四款單叢自帶的花香密韻各不相同,但每一款都香得高揚(yáng)細(xì)銳,沁人心脾。
宋種
鳳凰單叢中的佼佼者,成茶條索緊直壯實(shí),色黃褐油潤,宋種帶黃梔花香,香氣馥郁突出。
它湯色橙黃透亮,似倒影在水中的夕陽,波光瀲滟引人入勝。
它口感香醇綿潤,回甘有力,喝時從喉底直通鼻腔,就連盛過茶的杯底都香氣繚繞,久久不散。
通天香單叢
鳳凰單叢中的高級名叢,成茶條索緊結(jié),色淺黃或褐;通天香帶有自然花香味,香氣清高飄揚(yáng)。
它湯色金黃明亮,口感鮮香甘爽,獨(dú)具韻味,沖泡時滿屋皆香。
蜜蘭香單叢
鳳凰單叢中的珍貴名叢,形美、香郁、回甘,蜜蘭香單叢帶有甘薯“蜜味”,且?guī)в兄ヌm花香。
它湯色清澈黃亮,口感醇厚回甘,有“濃蜜幽蘭”之韻,喝后滿口生香,回味無窮。
鴨屎香
鳳凰單叢中的名叢,成茶碩緊重實(shí),色烏褐油潤,鴨屎只是土名(當(dāng)然也沒有“鴨屎”的氣味啦?。m不雅,卻是好茶。鴨屎香帶有杏仁干果香,且有銀花馨香。
它湯色金黃,口感溫潤醇和,回甘強(qiáng)勁,花香濃郁細(xì)銳直竄鼻腔。
未聞其形,先聞其香,鳳凰單叢茶獨(dú)具魅力。當(dāng)水注入茶杯,香氣便隨著水氣蒸騰而上,清雅高揚(yáng),綿長不絕。
香,實(shí)在是太香了,甚至讓人懷疑這茶里加了香精,可是又有什么香能比得上這種雅致的自然花香?優(yōu)雅清高細(xì)銳又勾魂!讓人繾綣眷戀,回味無窮。
廣盛昌鳳凰單叢香馥上市
半發(fā)酵烏龍茶,介于全發(fā)酵的紅茶和不發(fā)酵的綠茶之間,滋味剛剛好。
難道你抗拒得了它的花香密韻?