近年來，喝普洱茶的人持續(xù)增加，仿佛變成一種時尚潮流。但我還在生活起居中發(fā)覺。很多人喝過兩年茶，仍然搞不懂茶葉的優(yōu)劣。到底應(yīng)當(dāng)怎樣來鑒定一款茶葉呢？哪些的茶才算是好茶葉呢？普洱茶代理從下列好多個層面來探討：

看外觀

不論是什么形狀的普洱茶，都應(yīng)條索完整，假如一款茶外型看不出來顯著的條索，只是由細、碎的茶片構(gòu)成，基礎(chǔ)可分辨為低擋品。一般來說，中重度發(fā)醇的茶，茶體色調(diào)為栗灰黑色乃至是灰黑色；輕中度發(fā)酵茶呈深栗色但不容易黑；輕度發(fā)酵茶呈栗紅色。隨著時間的推移，年份越久，茶體顏色越深，但熟茶湯色會逐漸變淡，十年以上的熟茶，其湯色一般呈褐紅色而透亮、泛油光。

    嗅其味

    有經(jīng)驗的普洱茶品嘗者，一般能根據(jù)嗅味道而判斷出茶的年代。新式茶帶生味及異味，而味道平平無奇無雜味一般有三到五年了，如果有醇厚味道，起碼有五到十年。一般 而言，儲放久的茶會有一種陣年老味。如果有異味，則表明普洱茶已變質(zhì)不能喝了。當(dāng)然霉味與陳香味的區(qū)別，是要有一定經(jīng)驗的。霉味有毒，而陳香是在自然發(fā)酵過程中，在酶和微生物的作用下產(chǎn)生的一種特殊香味，如蘭花香、棗香、檀香、糯米香等等。但不管怎樣，都要以自己感到愉悅為前提。

    嘗其味

用舌頭去感受和覺得是重要的一點。好的普洱茶應(yīng)有醇和、爽滑、回甘、厚重的感覺。純正就是指味兒清新含有清甜味，刺激不強，溫和，入喉就化，如同綢緞穿在的身上的覺得，滑溜的；回甜就是指湯色通道覺得有澀味，但應(yīng)很快轉(zhuǎn)為甜味，即所謂苦后甘來，澀能生津，口腔內(nèi)會有大量唾液分泌，即所謂生津。

    視葉底

就是指沖調(diào)一段時間后，荼葉慢慢進行，說明制做技術(shù)性非常好，熟化平穩(wěn)，嫩度就是指荼葉含芽量的是多少，應(yīng)越嫩就越好，葉底應(yīng)綿軟、肥大、有延展性，顏色應(yīng)是褐紅、勻稱一致的為好。表明生產(chǎn)廠家在原材料的選擇和生產(chǎn)加工上全是認真的，這樣的茶，一般不會太差。

    茶業(yè)共享平臺根據(jù)之上四點，大概可鑒定一款茶的優(yōu)劣，自然還是需根據(jù)持續(xù)實踐活動才可以感受。

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