普洱茶是一種高大的中葉樹種，而我國其他茶大多大樹或中小葉種灌木型茶樹。普洱茶品種多為熟茶，品種較多，分為六大類，分別是：普洱茶磚、普洱散茶、宮廷普洱、鳳凰普洱沱茶、普洱小沱茶和橘普茶。這六種普洱茶的加工雖然各有特點(diǎn)，但總的來說，都需要經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆（蒸壓、曬干、篩分）、復(fù)揉和烘焙等工序，屬于重度發(fā)酵茶。湯的顏色和葉底的顏色都是深而亮的，有的呈深褐色，有的呈栗色。因此，從普洱熟茶的角度來看，將其歸類為黑茶更為準(zhǔn)確，因?yàn)槠斩觳璧念伾图庸ぬ攸c(diǎn)與黑茶的標(biāo)準(zhǔn)比較接近。

將普洱茶存放在相對濕度在80%以下的倉庫，讓它慢慢自然陳化，轉(zhuǎn)化為“陳香”質(zhì)。這種茶習(xí)慣性地被稱為“干倉普洱茶”。 “濕倉普洱茶”就是把普洱茶放在相對濕度80%以上的濕庫里，這樣可以快速轉(zhuǎn)化，但在轉(zhuǎn)化的過程中會(huì)發(fā)生霉變的普洱茶，稱為“濕倉普洱”。干倉陳化，才能越陳越香。普洱茶代理

四大要決一是清：聞氣味；味道要清，不能有雜味。二是純：辨其色；褐色如棗，不能黑如漆。三是存其位；存放干倉；不要放在潮濕的地方。四是氣：嘗湯；味道溫和，味道不宜混雜。六不要：不要用錯(cuò)誤的年代做標(biāo)簽，不要用假包裝做底子，不要用深色和淺色做借口，不要用添加的味道做假象，不要以樹齡為考量。白茶代理

如果存放壓好的茶，不要拆包裝。如果是散茶，建議存放在紫砂罐中。其次，環(huán)境要干凈衛(wèi)生，無異味，溫濕度穩(wěn)定，無光照。簡單來說，就是“干燥通風(fēng)，無異味”。

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