時(shí)間對(duì)于白茶來說，是一場(chǎng)沉淀與蛻變，因此白牡丹也不例外。但市面上的陳年白茶，以壽眉居多，白牡丹相對(duì)來說較少。白牡丹以香氣取勝，如芳蘭競(jìng)體，芬芳滿庭，今天我們就一起來看看不同年份的白牡丹有什么區(qū)別。

外形：新茶白牡丹的茶葉外形毫心肥壯，葉片幼嫩，呈波紋狀，綠葉中帶有銀白色的毫心。色澤以灰綠為主，葉背多茸毛。

香氣：新茶白牡丹的香氣清新，帶有鮮爽的毫香和婉約的花香，有點(diǎn)植物香氣和類似于稻谷香。

茶湯：呈清澈的淡淡杏黃色，口感清香醇爽，有毫香和淡淡的甜香。

葉底：葉底淺灰綠，葉質(zhì)柔軟鮮亮，葉脈微紅。

外形：此時(shí)的茶葉色澤呈灰綠色或黛綠色，芽毫白如銀，葉背滿披白毫，綠面白底，故又稱“青天白地”。

香氣：花香淡雅，并伴隨著蜜香，陳香稍顯。

茶湯：湯色逐漸加深，色杏黃或橙黃，清澈明亮。入口柔順飽滿，更加有厚度，清甜醇爽，毫味足，花香和蜜香在口腔散開。

葉底：葉底灰綠，葉脈微紅，芽葉連枝，葉質(zhì)柔軟鮮亮。

外形：呈灰綠色、暗青苔色并顯現(xiàn)出淡褐色，白毫銀白閃亮有光澤。

香氣：花香持久綿長(zhǎng)，蜜香更濃，陳韻顯現(xiàn)。

茶湯：湯色更深，呈金黃、橙黃色，顏色透亮。入口水香交融，舒適柔順，果香蜜香交織，陳香蜜韻顯現(xiàn)。

葉底：葉底灰綠、淺褐色，有歲月感，葉質(zhì)肥軟。

外形：芽葉顏色深沉，呈黃褐色、深褐色，白毫相對(duì)變少呈銀灰色。

香氣：花香馥郁悠長(zhǎng)，韻味十足，陳香蜜香顯著，并伴隨藥香。

茶湯：呈橙紅色、琥珀色，澄凈通透。入口湯感稠滑柔順，甘冽清甜，柔潤(rùn)飽滿，杯底留香?？诟懈蚀?，也更加豐富飽滿。

葉底：葉底呈淺褐色、墨綠色，有歲月感，葉質(zhì)肥軟

總的來說，隨著年份的增加，白牡丹的茶干顏色、湯色的顏色逐漸加深，變得更加有歲月感。香氣由高揚(yáng)的花香，變成蜜香、陳香，更加沉穩(wěn)內(nèi)斂；而口感也從鮮嫩清爽，變得更為醇甘、柔順、飽滿。內(nèi)質(zhì)豐富卻不張揚(yáng)，內(nèi)蘊(yùn)深長(zhǎng)卻不激越，正是真正歷經(jīng)過歲月的白牡丹，才會(huì)擁有的出塵風(fēng)姿。