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資訊動(dòng)態(tài)

怎么挑選白茶

2022-08-11

有時(shí)候買的白茶太淡了,沒有茶味。那是因?yàn)闆]有選對白茶。選對了白茶,就不會(huì)出現(xiàn)這樣的問題。要怎樣才可以選出合適的白茶呢?

先看外觀:色澤鮮嫩,白茶自樹萌芽以來就具有鮮嫩的特點(diǎn)。高山地區(qū)的茶芽呈淡黃色,脆嫩,看上去嬌嫩,柔軟的葉子有絲滑的觸感。采摘后,曬干的高山白茶呈翠綠色,細(xì)膩。

形態(tài):平伏舒展,葉面有隆起的波紋,邊緣重卷。芽葉連枝并且稍稍有些并攏,尖部微微上翹,且不是斷裂破碎的。整體看過去,茶碎末少,如果碎末多,就意味著要檢查茶葉的質(zhì)量。

外觀是選擇優(yōu)質(zhì)白茶需要注意的。只有初步評估才能確定它是否符合優(yōu)質(zhì)白茶的特性。之后,有必要通過氣味、顏色、味道等來支持評估。茶業(yè)共享平臺

聞茶香:茶的好壞體現(xiàn)在香氣上。

干香是從白茶中聞出干茶的香氣。干茶的香氣是一種干燥的香氣。總的來說,好的白茶的香氣是清爽舒適的。根據(jù)不同年份,干茶的香氣類型也不同。一是新茶的干茶香氣會(huì)有干草的香氣,清新無刺激。老茶干茶的香氣可能會(huì)聞到薄荷(陳年白茶)的味道,還會(huì)有干草的香氣。如果你聞到大多數(shù)綠色、生的和燒焦的茶葉是劣質(zhì)茶。你知道白茶有多少種口味嗎?如青草香,毫香,蘆葦香,蘭花香,桂花香,梔子花香,棗香,陳香,藥香……總的來說,好的白茶其香氣是清雅的,而低劣的白茶氣味就會(huì)顯的低沉或是氣味暗淡。普洱茶代理

官茶湯:優(yōu)質(zhì)白茶,不論新舊,煮或泡,均應(yīng)呈半透明、清爽、無混濁、無異物感。這是白茶基本的要求。同時(shí),品質(zhì)好的茶湯,無論是新茶還是老茶,都會(huì)改變湯的顏色。新茶初入,牙色鮮亮,再?zèng)_泡兩次,都是杏黃色和紅金色;老茶一般呈橙紅色、石榴紅色等,頗有秋收的景象。

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